תפוזים

הפרי המוכר והאהוב, התפוז, הוא לא רק טעים ומרענן, אלא גם גדוש בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון החיוניים לבריאותנו.

תפוזים הם פירות הדר נפוצים מאוד וטעימים, והם מהווים חלק חשוב בתזונה של רבים מאיתנו.

תפוזים משמשים גם במגוון רחב של מתכונים וניתן להשתמש בהם להכנת מיץ, סלטים, מאפים, ריבות, ורטבים.

קליפת התפוז מכילה שמן אתרי, שמן אתרי זה משמש בתעשיית הקוסמטיקה והבישום, ויש לו שימושים נוספים ברפואה הטבעית.



מהן הסגולות הבריאותיות של תפוזים?

ויטמין C: תפוז אחד מכיל כ-80% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C, החיוני לחיזוק המערכת החיסונית, הגנה מפני רדיקלים חופשיים, ספיגת ברזל ועוד.

סיבים תזונתיים: תפוזים עשירים בסיבים תורמים לתחושת שובע, תפקוד תקין של מערכת העיכול, איזון רמות סוכר בדם ועוד.

אשלגן: תפוזים מכילים כמות יפה של אשלגן, החיוני לוויסות לחץ דם, תפקוד תקין של השרירים והעצבים ועוד.

נוגדי חמצון: תפוזים עשירים בנוגדי חמצון שונים המסייעים להגן על הגוף מפני נזקים של רדיקלים חופשיים, ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.

בריאות העור: ויטמין C וויטמין A המצויים בתפוזים תורמים לבריאות העור, מונעים קמטים ומעכבים סימני הזדקנות.

בריאות הלב: הסיבים התזונתיים, האשלגן ונוגדי החמצון בתפוזים תורמים לבריאות הלב ומפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

מניעת סרטן: נוגדי החמצון וויטמין C בתפוזים עשויים להפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.

בריאות מערכת העיכול: הסיבים התזונתיים בתפוזים תורמים לתפקוד תקין של מערכת העיכול ומסייעים במניעת עצירות.

בריאות העיניים: ויטמין A וויטמין C בתפוזים תורמים לבריאות העיניים ומסייעים במניעת ניוון מקולרי הקשור לגיל.

טיפים לצריכת תפוזים

מומלץ לאכול תפוז אחד ביום כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת.

ניתן לאכול תפוזים טריים, כתוספת לסלט, מיץ תפוזים טרי, קינוחים ועוד.

חשוב לבחור תפוזים מוצקים ובעלי צבע כתום עז.

מתכונים לארוחות בריאות עם תפוזים

דייסת שיבולת שועל עם תפוזים

מרכיבים: 1/2 כוס שיבולת שועל, 1 כוס חלב, 1/2 תפוז, 1 כפית דבש (אופציונלי).

הכנה: מרתיחים את החלב, מוסיפים את שיבולת השועל ומבשלים כ-5 דקות. מוסיפים את התפוז החתוך לקוביות ודבש (לפי הטעם).

סלט קינואה עם תפוזים ואגוזים

מרכיבים: 1 כוס קינואה מבושלת, 1/2 תפוז, 1/2 מלפפון, 1/4 כוס אגוזים קצוצים, 1 כף שמן זית, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה: מערבבים את כל המרכיבים ונהנים.

סלמון אפוי עם תפוזים וירקות

מרכיבים: 1 פילה סלמון, 1/2 תפוז, 1/2 בצל אדום, 1 פלפל אדום, 1 כף שמן זית, 1 כפית תבלינים (לדוגמה: פפריקה, כמון, כורכום), מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים את פילה הסמון בתבנית אפייה. מניחים מעל את התפוז החתוך לפרוסות, הבצל החתוך לרצועות והפלפל החתוך לקוביות. מזלפים שמן זית, תבלינים, מלח ופלפל. אופים כ-20 דקות.

סלט ירוק עם תפוזים וטונה

מרכיבים: 2 כוסות עלי חסה, 1/2 תפוז, 1 קופסת טונה במים, 1/4 כוס עגבניות שרי, 1 כף שמן זית, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה: מערבבים את כל המרכיבים ונהנים.

עוף בתנור עם תפוזים וירקות

מרכיבים: 1 חזה עוף, 1/2 תפוז, 1/2 בטטה, 1/2 גזר, 1 כף שמן זית, 1 כפית תבלינים (לדוגמה: פפריקה, כמון, כורכום), מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים את חזה העוף בתבנית אפייה. מניחים מעל את התפוז החתוך לפרוסות, הבטטה והגזר החתוכים לקוביות. מזלפים שמן זית, תבלינים, מלח ופלפל. אופים כ-30 דקות.

סלט פירות עם מיץ תפוזים

מרכיבים: 1 תפוז, 1/2 כוס פירות יער, 1/2 כוס יוגורט, 1 כף דבש (אופציונלי).

הכנה: סוחטים את מיץ התפוז. מערבבים את כל המרכיבים ונהנים.

לסיכום, התפוז הוא פרי רב-עוצמה המציע מגוון רחב של יתרונות בריאותיים. החל מחיזוק מערכת החיסון ועד לשיפור בריאות הלב, התפוז הוא תוספת מצוינת לכל תפריט.

אז בפעם הבאה שאתם עומדים מול מדף הפירות, אל תחשבו פעמיים ותבחרו תפוז!

הפרי הצהוב והטעים הזה הוא מתנה מהטבע, מלא בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים שיעשו לכם רק טוב.

קחו נשימה עמוקה, חתכו פרוסה עסיסית והרגישו איך האנרגיה והחיוניות עולים בכם.

מה מעניין
אותך לקרוא?

לחיצה על קטגוריה בשלט
תוביל אותך לכתבות נוספות בתחום שבחרת.